真剣な眼差しで作業に集中！～新巻鮭づくり～
投稿: 校長 (11:46)
11月19日(水)に、全校生徒による新巻鮭づくり体験を行いました。
今年も深刻な鮭不漁の中、小本浜漁業協同組合の皆様のご協力により、生徒全員分の鮭をご提供いただきました。生徒達は、小型の包丁（マキリ）で内臓を取り除いた後、鮭の身を丁寧に洗い、そして最後の隅々まで塩を擦り込む作業に真剣に取り組みました。ＰＴＡ生活研修委員の方々にもお手伝いいただきながら順調に作業が進められ、寒風で乾かす前段階の立派な新巻鮭に仕上がりました。
この体験を通して、生徒達は小本地域ならではの素晴らしさを実感するとともに、復興のシンボルである新巻鮭づくりへの想いを強くしました。
